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  • 2015.11.03 Tuesday
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湊町店・・・

OCTOBER。

はぃ、10月です。
今年もなんと、残り3ヶ月…(・・;)

考えただけで、ソワソワしちゃいます。


10月。
気候に、食べ物に、ファッションに…と、とっても大好きな季節なんですけど、あっという間に終わっちゃうんですよね〜
セツナイ。。
朝晩のひんやりした中で香る、金木犀の匂いがこれまたたまらなく好きです(T ^ T)
なんであんなに、キュン。とするんでしょう…

あとちょっと、大好きな季節、噛み締めたいと思います。



そして、そして…
大、大、大好評頂いております
コ・チ・ラ?


10月中旬で終了となります( ̄^ ̄)ゞ
まだ食べたことのない方、リピーターのあなた〜〜〜
食べ収めにいらしてください(^ ^)
お待ちしております♪♪


そして、近日ッッ!!
大人気のあの…


抹茶ラテ!!
が、二リューアルして再登場しますん。

お楽しみにぃ〜(^O^)/
  • 2012.10.09 Tuesday
  • 19:00

新商品・・・

遅れ馳せながら。





大好評頂いていますイチジクとラズベリーのフローズンアイス添えクレープ。

遅れ馳せながら、東雲店でも絶賛販売中です。m(_ _)m


イチジクって旬のピークの時期がわりと短いですよね。。

その分この独特な甘さもその時期にしか味わえない楽しみだと思います♪


ヨーグルトアイスとラズベリーという女性に大人気の組み合わせでお作りしていますっ(`_´)ゞ
これがまた相性バッチリ♪( ´▽`)

今が旬!
食べ頃の!
この瞬間!
このうちに!
是非召し上がってみてくださいねっ(^_−)−☆



  • 2012.09.20 Thursday
  • 20:00

新商品・・・

いちじくぅ〜。

秋季限定メニュー第1段!!



『イチジクとラズベリーのフローズンヨーグルトアイス添え』

上品な甘さのフローズンヨーグルトアイスに、旬のイチジクをトッピング。
甘酸っぱいラズベリーをアクセントに。
ちょっと大人のクレープです♪♪


9月4日
湊町店にてstart☆

  • 2012.09.03 Monday
  • 16:38

イベント

10月1日はコーヒーの日。

こんにちは。

はじめまして。東雲店店長の八幡と申します。
まだまだ暑い日が続いていますが朝晩が涼しかったりと日に日に秋っぽくなっていっていますね。

みなさんは10月1日が「コーヒーの日」だということを知っていましたか?

いきなり10月の話でなんなのですが、
なぜ10月1日がコーヒーの日なのかというと、一般的にコーヒー豆の収穫が9月で終わるので、10月からがコーヒーの新年度と言われており、また、コーヒーが美味しいと感じる季節のはじまりでもあります。
アバウトと言われればアバウトなのですが(笑)、そういうことから全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められているようです。



ところで僕は、コーヒーが好きです。大好きです。コーヒーは世界で1番飲まれている飲料です。経済国ではだいたいどこの国でもコーヒーショップやカフェがあります。 そして、発展途上国では多くの国がコーヒー生産国としてコーヒーを栽培しています。コーヒーで世界の経済が変わるといっても過言ではありません。世界中の人々がコーヒーと関わっています。嗜好品のコーヒーなのですが、たかがコーヒー、されどコーヒーです。
僕たちはコーヒーとは切っても切り離せれない関係で日々生活しています。

そして、僕個人の意見ですが、コーヒーには人の心を豊かにする力があるとも思っています。(もちろんクレープもそうですし、他にもそういうものはたくさんあるのですが)

おうちでコーヒーを飲んでホッとする時、本格的なコーヒー屋さんでコーヒーを飲んで「美味い!」と叫びたくなる時、オシャレなカフェでコーヒー片手に友達との会話が弾んで時間を忘れるほど素敵な時間を過ごしたり。…と人によりそのシチュエーションは様々です。

僕たちがコーヒーで人の心を豊かにする手段のひとつとして「ラテアート」というものがあります。
ご存知の方も多いと思いますが、これは、エスプレッソマシンでエスプレッソを抽出し、エスプレッソマシンに付いている蒸気の出るノズルを使ってミルクを泡を作りながら温めて、その温めたミルクと泡をエスプレッソに注いで、絵(ハートやリーフと言われる葉っぱのような模様)を描くという工程で出来るものです。主に、当店ではホットのカフェラテを注文されるお客様にラテアートを施しています。






そして、このラテアートというものは、誰にだって出来るものではありません。自販機やコンビニでは買えませんし、家で作ろうと思ってもなかなか難しいものです。
ちゃんとしたエスプレッソマシンを使い、そして何度も練習してコツを掴まないと描けるようにはなりません。
マシンと向き合い、コーヒー豆を使い、牛乳を使い、何度も何度も練習して、(もったいないことをして)、やっと綺麗なアートが描けるようになります。
訓練して身に付いたバリスタの技術だと思います。

ラテアートを見て多くのお客様が喜んでくれます。
綺麗な綺麗なアートが描かれたラテは美味しいラテの証拠です。
見て美しい、飲んで美味しい、ラテアートの描かれたそのコーヒーは、一瞬でも人の心を豊かにしているに違いありません。


はい。m(_ _)m
やっと、本題に入ります。
前置き長過ぎです。本当にごめんなさい(>_<)

冒頭でお話しました、10月1日コーヒーの日に、せっかくなのでコーヒーにちなんだなにかをやろうということで、ちょっとしたイベント事をします!

当店のスタッフと、他店のバリスタを何名かお誘いして、店内でラテアートの技術を競い合うプチ大会を行います。
そこで、見学者さまを募集しています。当日、見学に来て頂いたみなさまに審査員になって頂きたいと思っています((^^))
もちろん参加無料ですよ〜
ラテも飲めますよ〜
ただ、今回はクレープはないんです(^_^;) スミマセンm(_ _)m

日時なのですが、
10/1(月)のお店の営業が終わってからの21時からとちょっと遅い時間なのですが、食後のコーヒーにふらっと寄って頂く感じでもかまいません(^^)そしてラテアートに興味のある方には是非お越し頂きたいです!
交流を深める機会だとも思っていますのでこういう場を機にどんどんコーヒー仲間を増やしたいと思っています♪




是非、当日、ご自由にご参加ください。
みなさまのご参加楽しみにお待ちしています。

あ!もしこのブログを見て、技術者として参加したいバリスタの方がいましたら、お店までご連絡お願いします。


「クレープカフェココラテアートイベント」
日時 10/1(月)21:00〜
場所 クレープカフェココ東雲店

お問い合わせは
〒790-0805
愛媛県松山市西一万町11-11尾崎ビル1Fクレープカフェココ東雲店
tel:089-933-3320 まで(^-^)/



  • 2012.09.03 Monday
  • 13:27

新商品・・・

おNEW。

以前試作段階で告知して、以外と反響が多かったイチジク。
以外と好きな人多いんだ♪♪
というコトで…
メニュー化すべくやっと完成しました( ̄^ ̄)ゞ



旬のイチジクと甘酸っぱいラズベリーに、さっぱりフローズンヨーグルトアイスをトッピング。
甘さ控えめな大人のクレープです♪( ´▽`)

8月末start♪♪
予定…ですん。

お楽しみに〜♪(´ε` )



昨日の夜は毎年恒例!?になりつつあ
る、流し素麺大会〜笑。

お店の前に、竹で使った素麺流し台が…
かなり珍光景^^;
やるからには本格的です。


素麺に夢中で写真がこれだけ( ̄ー ̄)

街中で素麺流せるなんて〜
夏の思い出がまた一つ増えました♪♪




ご迷惑おかけしちゃったお客様ごめんなさいm(_ _)m













  • 2012.08.20 Monday
  • 20:00

東雲店・・・

トロピカル♪♪


こんにちゎ。

あっつい、あっつい日が続いておりますが、みなさん元気ですかー!?

オリンピックも開幕して一週間。
盛り上がってますねー。
日本メダルラッシュ〜\(^o^)/
松山出身の、柔道中矢選手が見事銀メダル!!
感動したぁ〜。
ルールが分からない種目でも、観てると熱くなってしまうものですね。
おかげで寝不足です…(。-_-。)


さてさて、cocoも
新作ラッシュ〜と行きたいところで…

夏季限定☆第3段!!

『トロピカルマンゴー』

マンゴー、キウイ、パインをゴロゴロ入れちゃいまして、とってもとっても贅沢な果肉入りマンゴーシャーベットをトッピング♪♪
極めつけに、濃厚マンゴーソース♪♪

フルーツたっぷりで、暑い日でもさっぱり、ペロッといけちゃいますん( ´ ▽ ` )ノ

こちらは東雲店のみの販売となっておりますm(_ _)m
9月16日まで。




先日のお休みに、ちょっとぶらっとしてきました。



美味しいおうどんと、かき氷食べて〜

道後に足湯に行きまして、そしたらちょうど道後の夜市だったらしく、人がいっぱーい!!





道後の街並みは、なんか懐かしい感じと、どこかに旅行に行った気分にさせてくれるので好きです。
夏祭りの雰囲気を味わえて、ちょっとだけテンション上がっちゃいました。
夏は苦手だけど、各地で盛り上がるお祭りやイベントにはちょっとソワソワしちゃいます\(//∇//)\

花火大会行きたいな〜。

enjoy☆summer(=´∀`)人(´∀`=)




  • 2012.08.03 Friday
  • 18:00

東雲店・・・

ICETOPPING☆10yen!!!


初筆下ろしさせていただきます!
先日もぎたてTVデビューさせていただきました、スタッフ〜のりなつんことオオニシです。


みなさま!ワークショップ第3弾の記事、目を通していただけたでしょうか?!


さて、次はお得な情報のお知らせです!!!



東雲店にて7/20(金)〜22(日)の3日間、クレープのアイスクリームトッピング10円キャンペーンやっちゃいます(^_−)−☆

※10円アイスはクレープ一枚につき、一個までとさせていただきますm(_ _)m



アイスクリームトッピングで一番人気の組み合わせは…



塩キャラメルバター×バニラ

です!

ちなみに、わたくしのオススメは…



ラズベリークリームチーズ×イチゴ

です!!

え〜アイストッピングしたいけど、どれに合うのかわからない(´・_・`)てな方は、ぜひ上の組み合わせで食べてみてくださいネ♪


※尚、こちらのキャンペーンは東雲店のみとさせていただきます。
たくさんの方のご来店お待ちしております!
  • 2012.07.13 Friday
  • 17:49

東雲店・・・

ワークショップ part3




きました。
第三回ワークショップです。

クレープを焼いてみよう
といういたってシンプルなワークショップなのですが、意外と?好評頂いているのでしょうか、「私もやってみたいんですけど今度はいつありますか?」といったありがたいお言葉を何度か頂いております。

スタッフもお客様も毎回楽しんでます\( ´ ▽ ` )/


この機会にみなさんも是非いかがでしょうか?
\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


日時:7/27(金) 19:00〜

場所:クレープカフェココ東雲店

料金:1,000円 (クレープドリンク付♪)


お申し込み、お問い合わせは

〒790-0805
松山市西一万町11-11尾崎ビル1F
クレープカフェココ東雲店
TEL 0899333320

までご連絡ください( ´ ▽ ` )ノ


※今回より定員を10名様までと決めさせていただきましたので早い段階で締め切りさせて頂く場合がございます。
ご検討のお客様はお早めにお申し込み頂けるようよろしくお願いします(>_<)



  • 2012.07.13 Friday
  • 17:35

湊町店・・・

ココナツ。

早くも7月突入〜(`_´)ゞ
下半期STARTです!!


うりちゃんもこんなに成長しました!!

東雲店もOpenして半年が経とうとしています。
あっという間でした〜。
今後、限定メニューなどにも力を入れ、もっともっと新しいクレープを提供したいと思ってますので、お楽しみにぃ♪( ´▽`)


さてさて…
ココでも大人気の苺のクレープですが、シーズンもとっくに終わっちゃい、入手も困難になってきたので、6月末で今季の販売は終了となりましたm(_ _)m

そして、そして〜
夏メニューに切り替わりまして
『マンゴー』

始まります!!

そして、もういっちょ!!
苺の果肉が贅沢に入ったソースをふんだんに使った
『苺のアフォガード』


コレ、個人的にめっちゃ好きなやーつです♪( ´▽`)

アフォガードってなんやねーん。って方も多いですよね。
一般的に知られてるのが、バニラアイスにエスプレッソ(飲料)をかけて食べるデザートですね。
「affogato」イタリア語で
「溺れた(アイスクリーム)」という意味らしいです。
苺のソースに溺れたい( ̄ー ̄)


どうぞ、お待ちしております♪♪


See you…




  • 2012.07.02 Monday
  • 17:40

湊町店・・・

炭酸かき氷!?

お待たせしました( ̄^ ̄)ゞ

クレープココのかき氷☆

“シュワッ”と炭酸入りデス!!


上はシャリシャリ氷を濃厚ソースで、下はシャーベットのような、炭酸ジュースを飲んでるような…そんな感じ♪♪
オススメはマンゴー♪♪
これからの暑い日にピッタリですょ♪( ´▽`)

6月23日(土)〜 start!!
こちらの商品は湊町店のみ販売となりますm(_ _)m



ご好評頂いてます
はちみつマスカルポーネ


こちらは6月末で終了となります。
まだの方はお急ぎくださぃ〜( ´ ▽ ` )ノ




先日植えたすずめうり。
もうこんなに成長しました。



実がなるのが待ち遠しいです。
まっ、食べれないんですけどね〜(。-_-。)



See you…
  • 2012.06.21 Thursday
  • 15:25